Com álcool: Drink à base de Vodka e Aperol com limão siciliano.
Sem álcool: Drink de Aperol com limão siciliano.
Super encorpado, sabor adstringente e levemente tânico, muito aromático com fortes notas amadeiradas e leves florais, acidez suave e frescor presente.
Indicado como finalizador da refeição, para limpeza do paladar entre as diferentes etapas da sequência.
Harmoniza com fondues de queijos mais potentes, como gorgonzola.